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    水果冷庫(kù)果蔬保鮮冷庫(kù)建設(shè)2017-06-16
    水果冷庫(kù)技術(shù)要點(diǎn) 庫(kù)內(nèi)冷源來(lái)自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好，保鮮期長(zhǎng)。 投資小，維護(hù)管理費(fèi)費(fèi)用少，與普通的利用氟利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫(kù)相比節(jié)電90%以上，且沒(méi)有任何污染。 適宜在年平均氣溫低于13%，冬季最低氣溫在-8℃以下的地區(qū)建冷庫(kù)，氣溫越低效果越好。 自動(dòng)化...
    海鮮水產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)計(jì)2017-06-16
    海鮮水產(chǎn)品冷庫(kù)的溫度一般是-18℃~-30℃，在溫度高于或低于這個(gè)適宜溫度范圍的情況下，會(huì)在一定程度上影響海鮮的口感。 庫(kù)華制冷海鮮水產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)計(jì)案例：富陽(yáng)振翔、湖北雙港、五豐冷食、百味佳、望湘園、席永記、元祖食品。 在冷鏈運(yùn)輸中，需要確保有類似冷庫(kù)一樣的低溫環(huán)境，以防...
    水產(chǎn)冷庫(kù)工程案例推薦2017-06-16
    水產(chǎn)冷庫(kù)的冷藏溫度普遍低于傳統(tǒng)的-18℃，一般在-22攝氏度~-25℃，從而使凍品的保鮮效果有很大的提高。 水產(chǎn)冷庫(kù)選址注意事項(xiàng) 海鮮水產(chǎn)品冷庫(kù)行業(yè)已經(jīng)完全市場(chǎng)化，與商業(yè)冷庫(kù)的業(yè)務(wù)界限已日漸淡化，各系統(tǒng)的冷庫(kù)都可以在市場(chǎng)上承接業(yè)務(wù)，這就使冷庫(kù)間的業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。于是冷庫(kù)...
    餐飲食堂冷庫(kù)安裝要注意哪些？2017-06-15
    餐飲食堂冷庫(kù)安裝屬于冷庫(kù)安裝類型中較普遍的一種，也是食堂必備的保鮮硬件設(shè)施，常見(jiàn)于學(xué)校、餐廳等。夏日來(lái)臨，氣溫日漸升高，食堂冷庫(kù)安裝和食堂冷庫(kù)使用也呈明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)。那餐飲食堂冷庫(kù)安裝有哪些注意事項(xiàng)呢，跟著庫(kù)華制冷一起了解了解。 冷藏與冷凍 餐飲食堂冷庫(kù)安裝...
    海鮮保鮮冷庫(kù)建設(shè)需求大 跨區(qū)跨國(guó)貿(mào)易擴(kuò)大化2017-06-15
    據(jù)庫(kù)華制冷了解到，第20屆渝洽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)于今日召開(kāi)，重慶市商務(wù)委副主任熊林在發(fā)布會(huì)上透露，越南投資貿(mào)易辦公室將在渝洽會(huì)期間帶領(lǐng)一批越南海鮮供應(yīng)商來(lái)重慶洽談，將越南的龍蝦、鮑魚(yú)等海鮮引進(jìn)重慶市場(chǎng)，在一帶一路倡議沿線國(guó)家對(duì)接政策的帶動(dòng)下將合作項(xiàng)目進(jìn)行量級(jí)的擴(kuò)大...
    冷庫(kù)建造的維護(hù)保養(yǎng)2017-06-15
    冷庫(kù)密封部位保養(yǎng)，由于保鮮冷庫(kù)是由若干保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，防止空氣和水分進(jìn)入。所以使用中對(duì)一些密封失效的部位要及時(shí)修補(bǔ)。 保鮮冷庫(kù)設(shè)備的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮，以免漏點(diǎn)造成觸電事故。經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符...
    餐飲冷庫(kù)安裝以及冷庫(kù)庫(kù)板分類2017-06-15
    隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，餐飲廚房冷庫(kù)越來(lái)越受到餐飲行業(yè)的重視。餐飲冷庫(kù)一般為雙溫庫(kù)，即冷藏庫(kù)與冷凍庫(kù)。分別是果蔬菜品保鮮和凍品凍肉類的冷庫(kù)。 庫(kù)華制冷餐飲冷庫(kù)安裝案例：澳門(mén)豆撈、五豐冷食、元祖食品、席永記、望湘園、百味佳等。 冷庫(kù)通常分為高溫、中低溫、超低溫三種...
    餐飲冷庫(kù)建造的庫(kù)容計(jì)算2017-06-15
    餐飲冷庫(kù)一般為雙溫庫(kù)，計(jì)算冷庫(kù)的噸位：（依據(jù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范和冷庫(kù)庫(kù)容的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算）： 冷藏間的內(nèi)部容積容積利用系數(shù)食品單位重量=冷庫(kù)噸位 計(jì)算冷庫(kù)內(nèi)部實(shí)際可用于存放物品的空間：冷庫(kù)內(nèi)部空間-庫(kù)房中需要留出的過(guò)道空間、內(nèi)部設(shè)備占用的位置、內(nèi)部空氣流通需要預(yù)留的...
    海鮮冷庫(kù)制作 霜對(duì)制冷系統(tǒng)的影響2017-06-15
    庫(kù)華制冷海鮮冷庫(kù)制作案例：湖北雙港、五豐冷食、杭州達(dá)緣、富陽(yáng)振翔、新湖中寶、百味佳、元祖食品等。 霜對(duì)制冷系統(tǒng)的影響，冷庫(kù)制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行時(shí)蒸發(fā)器的表面溫度遠(yuǎn)低于空氣的露點(diǎn)溫度，空氣中的水分會(huì)析出而凝結(jié)在管壁上。若管壁溫度低于0℃時(shí)水露則凝結(jié)成霜。結(jié)霜也是制...
    海鮮冷庫(kù)建設(shè) 冷庫(kù)制冷原理相關(guān)介紹2017-06-15
    制冷劑在制冷系統(tǒng)中依次經(jīng)過(guò)壓縮、冷凝、節(jié)流、蒸發(fā)四個(gè)過(guò)程完成制冷循環(huán)。 制冷系統(tǒng)的類型： 按所使用的制冷劑種類的不同可分為氟利昂制冷系統(tǒng)、氨制冷系統(tǒng)、混合工質(zhì)制冷系統(tǒng)及空氣等工質(zhì)的制冷系統(tǒng)； 按組合冷庫(kù)工作原理的不同可分為壓縮式、吸收式、蒸汽噴射式、熱電式、吸...