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    餐飲冷庫設(shè)計(jì),了解儲(chǔ)藏食物的保鮮原理和變化2017-05-24
    餐飲冷庫設(shè)計(jì)較其他冷庫設(shè)計(jì)有復(fù)雜的地方在于很多餐飲企業(yè)是既要實(shí)現(xiàn)冷藏也要實(shí)現(xiàn)冷凍功能的，也就是我們常說的冷藏冷凍庫、雙溫冷庫。庫華制冷工程師李工告訴小編，雖然利用制冷設(shè)備等可以實(shí)現(xiàn)低溫環(huán)境，但并不是制冷設(shè)備配置完成后就能實(shí)現(xiàn)任意低溫，也就是說實(shí)現(xiàn)0℃和實(shí)現(xiàn)...
    水產(chǎn)品海鮮冷庫建造2017-05-24
    水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取有效措施，很容易腐敗變質(zhì)，下面介紹一些簡易的水產(chǎn)食品加工和保藏方法。 低溫保鮮根據(jù)保藏溫度的不同可分為三類，即冷卻、微凍和冷凍保鮮。冷卻保鮮，溫度在0℃~4℃左右，主要有撒冰和水冰兩種。撒冰是將碎冰直接撒到魚體表面的保鮮方法，融冰水有可...
    蔬菜保鮮冷庫安裝工程案例2017-05-24
    在日常生活中，吃新鮮蔬菜已經(jīng)成為許多人追求高生活品質(zhì)的一種方式，可是，很多時(shí)候新鮮蔬菜不能夠一次性吃完，而其又不能存放太久，特別是在天氣炎熱的夏天，新鮮蔬菜買回來不久便會(huì)漸漸枯萎，變得不新鮮，甚至腐爛變質(zhì)。如果，隨時(shí)隨地購買新鮮蔬菜的話又很不方便，將蔬菜一...
    杭州水果保鮮冷庫建造2017-05-24
    5月份有很多當(dāng)季的水果可以吃，如芒果、草莓、李子、荔枝、櫻桃、桑葚、香瓜、蓮霧。水果固然好吃，但買回家后貯藏保鮮是不容忽視的問題。那需要如何保鮮水果呢？ 首先，根據(jù)水果的成...
    醫(yī)藥冷庫建造需要注意哪些2017-05-24
    醫(yī)藥冷庫主要用于存放醫(yī)療藥品，醫(yī)療器械等，而由于涉及到后期使用安全，因此醫(yī)療冷庫的配置要求是很嚴(yán)格的。那醫(yī)藥冷庫建造需要注意哪些？接下來就由庫華制冷帶大家來了解一下醫(yī)藥冷庫。 根據(jù)醫(yī)療藥品的溫度和保持期等要求，一般存放溫度在+2－+8℃，陰涼庫較為適合。另一方面...
    食品雙溫冷庫建造推薦2017-05-24
    庫華制冷提示：食品雙溫庫一般在用于酒店、食堂等行，貯藏食品類。雙溫庫是指一個(gè)冷庫中分為兩個(gè)不同的溫度區(qū)域，能夠同時(shí)實(shí)現(xiàn)保鮮和冷藏功能，又一臺(tái)制冷設(shè)備集中供給冷量。溫度一般為0~5℃和-15℃~-18℃。由于生鮮果蔬和肉類食品的貯存溫度要求不同，為了保證食材的鮮度。為了避...
    農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫建設(shè)可以從哪幾方面著手？2017-05-23
    庫華制冷發(fā)現(xiàn)，隨著各類生鮮平臺(tái)、跨境生鮮平臺(tái)等在互聯(lián)網(wǎng)的鋪開，冷鏈物流這個(gè)概念近幾年也逐漸滲透到消費(fèi)者們的日常生活中，例如阿根廷紅蝦、厄瓜多爾白蝦、美國加州車?yán)遄印拇罄麃喤Ｈ獾榷家殉Ｒ娫谙M(fèi)者們的食品購置清單上。雖然我國的冷鏈物流起步晚但發(fā)展迅速，目前已...
    果蔬保鮮冷庫建造后如何更好地貯藏保鮮葡萄？2017-05-23
    不同地域、品種的葡萄將相機(jī)進(jìn)入豐收旺季，但葡萄也屬于常溫下不易貯藏運(yùn)輸?shù)纳r產(chǎn)品，那果蔬保鮮冷庫建造對(duì)于葡萄經(jīng)銷商等就屬于必備的倉儲(chǔ)運(yùn)輸設(shè)施建設(shè)了。不過，果蔬保鮮冷庫建造完成后并不是一勞永逸的，是需要規(guī)范使用才能達(dá)到預(yù)期貯藏保鮮效果的。已為多種高價(jià)值水果經(jīng)...
    果蔬冷庫安裝保鮮葡萄時(shí)，如何預(yù)防冷害？2017-05-23
    果蔬冷庫安裝保鮮葡萄能降低葡萄的采后腐損和提高葡萄的流通質(zhì)量，這對(duì)果農(nóng)、經(jīng)銷商、零售商等的經(jīng)濟(jì)效益保障很有必要。不過，要想維持優(yōu)良的保鮮度和實(shí)現(xiàn)長期的保鮮期，在果蔬冷庫安裝投入使用后應(yīng)堅(jiān)持規(guī)范管理，其中冷害問題是果蔬冷庫安裝后使用企業(yè)需要認(rèn)真對(duì)待的。這是因...
    300平方海鮮冷庫安裝推薦2017-05-23
    如果是購買的本身就冷凍好的魚，則注意，需要你把當(dāng)天吃的那部分切下來后其他的一部分，就不要再放在外面，而是需要直接放進(jìn)冷柜里，繼續(xù)凍著。 如果購買回來的魚是活魚，則需要你把...