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蔬菜水果反季節(jié)銷售 您需要建造果蔬保鮮冷庫
時間：2016-08-01 編輯：庫華制冷
蔬菜水果屬于常溫下不易保存的食品，在采收旺季時容易因供大于求、運輸不便等因素造成蔬菜水果滯銷、腐敗等不利情況，直接影響果農(nóng)菜農(nóng)的經(jīng)濟收益。如果在這樣的情況下能實現(xiàn)蔬菜水果的較長時間儲藏，庫華制冷大程度維持剛采摘時的品質(zhì)，進而反季節(jié)銷售，實現(xiàn)調(diào)節(jié)市場供需平衡的同時保障了果農(nóng)菜農(nóng)的經(jīng)濟收益。蔬菜水果反季節(jié)銷售，您需要建造果蔬保鮮冷庫。
果蔬保鮮冷庫是通過人工制冷的方法，通過機械設(shè)備和密封良好的庫體搭建低溫環(huán)境的庫房，用以實現(xiàn)蔬菜水果的低溫貯藏保鮮。低溫環(huán)境降低了蔬菜水果本身的呼吸作用強度，抑制了蔬菜水果本身的新陳代謝，減緩損耗；同時微生物及酶的活性在低溫環(huán)境下不易被激活，減緩腐敗，從而實現(xiàn)較長時間保鮮貯藏。蔬菜水果反季節(jié)銷售，您需要建造果蔬保鮮冷庫，給蔬菜水果一個適宜長期保鮮貯藏的低溫環(huán)境，如適宜的低溫溫度及濕度。
果蔬保鮮冷庫的建造需根據(jù)要儲藏的蔬菜水果適宜長期貯藏保鮮的溫度來確定制冷系統(tǒng)壓縮機型號的選擇，同時要根據(jù)所建冷庫庫房尺寸來決定制冷系統(tǒng)壓縮機的臺數(shù)等。如40立方的小型蘋果保鮮冷庫，那選用中高溫機組4P和1臺配套冷風(fēng)機就可以滿足保鮮貯藏需要；而200立方的蘋果保鮮冷庫，制冷系統(tǒng)選用的中高溫機組就需要10P和2臺配套冷風(fēng)機的配置了，具體會根據(jù)庫房實際大小及入庫前水果的溫度、入庫后進貨出貨頻率等實際用庫情況等調(diào)整制冷系統(tǒng)配置以滿足用庫實際需求。
果蔬保鮮冷庫是通過人工制冷的方法，通過機械設(shè)備和密封良好的庫體搭建低溫環(huán)境的庫房，用以實現(xiàn)蔬菜水果的低溫貯藏保鮮。低溫環(huán)境降低了蔬菜水果本身的呼吸作用強度，抑制了蔬菜水果本身的新陳代謝，減緩損耗；同時微生物及酶的活性在低溫環(huán)境下不易被激活，減緩腐敗，從而實現(xiàn)較長時間保鮮貯藏。蔬菜水果反季節(jié)銷售，您需要建造果蔬保鮮冷庫，給蔬菜水果一個適宜長期保鮮貯藏的低溫環(huán)境，如適宜的低溫溫度及濕度。
果蔬保鮮冷庫的建造需根據(jù)要儲藏的蔬菜水果適宜長期貯藏保鮮的溫度來確定制冷系統(tǒng)壓縮機型號的選擇，同時要根據(jù)所建冷庫庫房尺寸來決定制冷系統(tǒng)壓縮機的臺數(shù)等。如40立方的小型蘋果保鮮冷庫，那選用中高溫機組4P和1臺配套冷風(fēng)機就可以滿足保鮮貯藏需要；而200立方的蘋果保鮮冷庫，制冷系統(tǒng)選用的中高溫機組就需要10P和2臺配套冷風(fēng)機的配置了，具體會根據(jù)庫房實際大小及入庫前水果的溫度、入庫后進貨出貨頻率等實際用庫情況等調(diào)整制冷系統(tǒng)配置以滿足用庫實際需求。
（案例：江西撫州新安實業(yè)9000m³；果蔬保鮮冷庫設(shè)計與建造）
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